"グルメ"の記事一覧

2026夏ダン・ル・シエルその1~季節外れのジビエを感じる~

7月18日の土曜日は片町にあるお馴染みのダン・ル・シエルさんに私の少し遅れたバースデイディナーに親しい友人と行ってきた。 本来なら、18時25分、最寄り駅である東西線大阪城北詰駅で待ち合わせなのだが、私の用事で20分ちょっと遅れることを伝え、親しい友人は先にお店に行くこととなった。 土佐堀通りを1人で歩いた。 ルノーのお店辺り…
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2026バースディ・デイナー~大きめだから1日では食べきれず~

私の誕生日は7月13日である。 毎年、この日は鶏一羽をオーブンで焼いて食べるか、暑いのでオーブン焼きを止めて参鶏湯にしている。 しかし、今年は13日の月曜に仕事で鶏肉を買いに行けない。 そこで、前日の日曜日に焼くことにした。 もちろん、鶏肉は今市商店街近くの鳥清さんに前日に予約を入れた。 そして、月曜日に取りに行った。…
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広東料理「美祥」No6その2~青椒肉絲(チンジャオロース)よりも青椒とジャガイモの細切り炒め~

6月のある金曜日、谷町4丁目の広東料理の美祥さんに20人で訪れ、美味しい中華料理を食べていた。 青椒肉絲(チンジャオロース)である。 誰が頼んだのか分からないけれど食べてしまった。 広東風焼きそばである。 フラッシュを焚いた。前回も食べて美味しかったものである。 取り分けた。なぜか青椒肉絲の肉と一緒に食べること…
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広東料理「美祥」No6その1~隣の団体客はまさかの同業者かと思ったら・・・~

6月のある日、先月にも行った谷町四丁目近くにある広東料理の美祥さんに20人で行ってきた。 店内に入ると「お2階へ行ってください」と言われ、えっ、2階があったの?初めて知った、と思い、2階へと行った。 既に隣のテーブルにも20人くらいの団体が宴会を行っていた。 テーブル席が2列あり、10人ずつ座った。 飲み物メニューを見た…
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アヒージョを作るNo2~本しめじが瑞々しいってどんなんや~

6月の上旬にアヒージョを作ることにした。 正月前にスーパーでアヒージョの素を購入していたのだが、先に親しい友人に正月に貰ったアヒージョの素を使ったので(https://gyo-nakamura.seesaa.net/article/520194928.html)、こちらの素を使う機会が無かったからだ。 加えて、先月のハルカス…
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