2024長崎・佐賀・福岡旅行記2日目その38~鯨の竜田揚げが竜田竜田していない~

19時46分、鯨料理・割烹とんぼさんで美味しい鯨のお造りを食べていた。 こちらはさえずり(舌)である。やや甘くて、脂もある。長崎では正月に欠かせない食材だそうだ。 いや、正月に欠かせないどころか、知らなかったのだが、長崎県は鯨の消費量日本一とのことだ。 こちらは末広である。見た感じは鯨ベーコンと似ている。食べてみると鯨…
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